鶏のうまみエキスがめっちゃしみてるゥ!チーズイン鶏キャベツの作り方!





お疲れ様です神こっぷです(^ω^)

絶賛ダイエット中のワタクシですが、
流石にそろそろサラダチキンに飽きてきまして…

家にある材料で適当に鶏肉料理を作ってみたら、
何だかんだめちゃウマ
だったんでご紹介したいと思います!

今回は、

鶏のうまみエキスがめっちゃしみてるゥ!チーズイン鶏キャベツの作り方!

を紹介します!



1.チーズイン鶏キャベツ!材料はコレ!


まずは材料から。

・鶏もも肉(100グラム)
・キャベツの千切り(お好みで)
・塩(小さじ1)
・オリーブオイル(小さじ2)
・クレイジーソルト(小さじ1)
・バジル(少々)
・酒(小さじ2)
・チーズ(お好みで)


味の決め手はクレイジーソルトかな!


基本なんにでもあう調味料なので、一家に一クレイジーソルトをお勧めします(笑)


 


2.チーズイン鶏キャベツ!調理方法がこちら!


それではさっそく調理開始!

①フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮から焼いていきます(中火)。

②鶏肉の両面がきつね色になったらキャベツ(千切り)を入れ、弱火にします。

③クレイジーソルト、塩、酒、バジルを入れよく混ぜ、フタをかぶせ、5分ほど蒸し焼きにします。

④キャベツがしんなりしていることを確認し、過剰に出ている水分を中火にして飛ばしていきます。

⑤水分がある程度飛んだら火を止め、チーズを入れ混ぜます。

⑥最後に器に盛って完成!


 


3.チーズイン鶏キャベツ!完成品がこれだ!



完成品がこちら!


DSC_0070.jpg

…器のサイズ感間違えた!(笑)

ワタクシダイエット中の為、
今回はチーズの代わりにパルメザンチーズを振りかけて作成
しました(●´ω`●)

千切りキャベツが鶏肉のうまみエキスを吸っているのでバクバク行けちゃう!

白ワインのおつまみにもちょうどいい感じです!

余談ですが、キャベツは千切りにすると青臭さが薄まるよ!

ワタシ実は苦手なんですよね…キャベツの青臭いにおい…

 



・まとめ
と、いうわけで
「鶏のうまみエキスがめっちゃしみてるゥ!チーズイン鶏キャベツの作り方!」
のご紹介でした!(^ω^)

もうほんとにワインに合うからぜひ試して見て!

そして言うまでもなく米にもものすごく合います(笑)

キャベツもおいしく食べられるので、
キャベツの青臭さが苦手な方にはおすすめの一品です(●´ω`●)

というわけで今回はこの辺で!

最後までお読みいただきありがとうございました!
それではまた来週!(^ω^)
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神こっぷ

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